人们喜爱这些美丽的飞禽，为它们发行邮票，建立网站，组织保育协会，设定保护区。甚至把它们作为智慧的象征。鹦鹉在位于加勒比海的多米尼加共和国它被奉为国鸟，这个国家的国徽上是一只名叫"西色罗"的金刚鹦鹉，它是这个中美洲岛国独立自强的象征。 鹦鹉聪明伶俐，善于学习，经训练后可表演许多新奇有趣的节目，是各种马戏团、公园和动物园中不可多得的鸟类"表演艺术家"，深受大众喜爱。它们可以学会各种技艺如：衔小旗、接食、骑自行车、拉车、翻跟斗等等。 鹦鹉与人类的文明发展息息相关，它们也是人们最好的伙伴和朋友。在长期的驯养过程中，鹦鹉带给人们不少的欢乐，甚至帮助人们治愈疾病。
　　人们对鹦鹉最为钟爱的技能当属效仿人言。事实上，它们的"口技"在鸟类中的确是十分超群的。这是一种条件反射、机械模仿而已。这种仿效行为在科学上也叫效鸣。由于鸟类没有发达的大脑皮层，因而它们没有思想和意识，不可能懂得人类语言的含义。 在英国曾经举行过一次别开生面的鹦鹉学话比赛，其中有一只不起眼的非非洲灰鹦鹉洲灰鹦鹉得了冠军，当时揭开装有这只鹦鹉的鸟笼罩时，灰鹦鹉瞧了瞧四周道："哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！"，全场哄动。几天后，兴奋的主人请了许多贵宾到家中庆贺，笼罩一打开："哇噻！这儿为什么会有这么多的鹦鹉！"全场哗然。一心想自己聪明的鹦鹉会说："哇噻！这儿为什么会有这么多的贵客！"而博得大家喝彩的主人十分狼狈。由此可见，鹦鹉学话不过是一种条件反射，并且词汇量也有限。"鹦鹉学舌"在人们的生活中引起的小故事，为人们茶余饭后增添了许多谈资和笑料。
　　我们喜欢这些美丽的鹦鹉，可以到鸟市和动物园去观看已被驯化和人工繁衍的鸟儿。大家都有责任保护它们，不要去购买鸟类贩子盗卖的野生鹦鹉。曾有报纸记载，从野生鸟类捕获，长途返运，进入市场，到被人工驯养，其成活率是17∶1。如果有一天这些美丽的鸟儿都沦为鸮鹦鹉和塔布吸蜜鹦鹉的结局，或者干脆从我们生活的地球上消失，这是人类真正的悲哀。